Candlelight-Dinner im St. Antonius
Auch dieses Jahr fand wieder das traditionelle Candlelight-Dinner im St. Antonius statt. Zunächst lud der Bewohner-Beirat am Abend des 21. Januar 2020 zur Bewohnerversammlung. Hier stellte der Beirat seine Arbeit aus dem Jahr 2019 vor.
Im Anschluss servierte das Team der Hauswirtschaft ein Drei-Gänge-Menü bei Kerzenschein. In gemütlicher Atmosphäre genossen die Bewohnerinnen und Bewohner das leckere Essen, das vom Team um Hauswirtschaftsleiter Dirk Hanemann sowie von Einrichtungsleiterin Frau Lüdemann, Pflegedienstleiterin Frau Düring und Sozialdienstleiterin Birte Wind serviert wurde.
Das Menü im Detail
*** Vorspeise ***
Kabeljauklößchen auf Kräuter-Pesto
mit Feldsalat an Himbeerdressing
und mediterranen Brotchips
*** Hauptgericht ***
Gefüllte Putenbrustroulade an Steinpilzsoße
mit Macaire-Kartoffeln
und Zucchinikörbchen
*** Nachspeise ***
Zweierlei Mousse
mit Rotweinpflaumen
und Fruchtboquet
Das Drei-Gänge-Menü auf einem Blick.